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FROID INDUSTRIEL

TRAVAUX 2017

UCPT de Paimpol

Central Froid a réalisé toute l’installation frigorifique dans un bâtiment destiné au conditionnement et au stockage de pommes de terre, haricots,…

Caractéristiques de l’installation

  • Production de froid au R407F
  • Automate de régulation Danfoss en automatique et en secours
  • Variateur de vitesse, HP flottante
  • Ventilateur EC

Pour garantir la fraîcheur, l’authenticité et la protection des légumes, il convient de conserver la même fraîcheur à l’étal jusqu’au moment de l’expédition. Et c’est pourquoi l’UCPT a fait appel à la technicité et l’expérience de Central Froid afin de mettre en place une installation qui garantisse une capacité de refroidissement de 2.000 palettes et le respect des températures dans les halls climatisés. En effet, ces derniers permettent d’éviter de rompre la chaîne du froid pendant la préparation des palettes avant leur chargement dans les camions frigorifiques. La température dans les différents halls climatisés est adaptée aux exigences propres à chaque type de légume.

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